3 typer pannekaker: sunnere, men syndig gode

Hvem elsker ikke pannekaker?

De flate kakene er vanligvis noe vi forbinder med bursdager, dessert eller ettermiddagskaffe.

Men hva om du også kunne spise dem til frokost uten dårlig samvittighet eller som et sunnere ettermiddagsmellommåltid?

Vi spurte kollegene våre hos SPORT 24 om deres favorittoppskrift på sunnere pannekaker som smaker himmelsk godt, men med litt sunnere ingredienser enn vanlige pannekaker.

Resultatet er de tre oppskriftene nedenfor – vel bekomme!

Pannekaker med Banan og Skyr

Disse pannekakene er laget blant annet med skyr, som har lavt fettinnhold og høyt proteininnhold, noe som gjør dem veldig mettende. Oppskriften krever vaniljeskyr, men du kan også bruke vanlig skyr.

Oppskriften gir ca. 10 pannekaker.

Det du trenger:

1 moden banan

3 egg

Vaniljeskyr 120 g

60 g havregryn

1/2 ts. bakepulver

En stor neve blåbær (ferske eller frosne)

Slik lager du dem:

Varm opp pannen på svak varme.

Miks havregryn fint.

Mos bananene og bland egg, skyr, bakepulver og havregryn sammen til en jevn blanding.

Hell røren på en middels-varm panne og spre den ut som en liten pannekake, deretter tilsetter du blåbærene dine.

Stek bananpannekakene til det dannes små luftbobler, snu dem deretter.

Du kan nyte dem varme, men de er også deilige kalde! Og husk å tilsette din favorittopping - jeg bruker karamellsaus og fersk frukt.

Pannekaker med Banan og Havre

"Spis havre så du kan vokse deg stor og sterk."

Havre har alltid vært assosiert med en god metthetsfølelse og en flott start på dagen. Disse deilige pannekakene er laget med havre og holder deg derfor mett lenge.

Oppskriften lager ca. 12-15 pannekaker.

Ingredienser:

2 modne bananer

3 egg

70 gram havregryn

70 gram hvetemel

½ teskje bakepulver

1 teskje kokosolje

Instruksjoner:

Varm opp pannen på lav varme med kokosolje.

Bland sammen mel og havregryn fint og hell det i en bolle.

Mos bananene og bland dem med eggene.

Tilsett mel-havreblandingen, den flytende kokosoljen, bakepulver, og bland alt sammen til en jevn blanding.

Hell røren på en middels varm panne og spre den ut som en liten pannekake.

Stek bananpannekakene til det dannes små luftbobler, snu dem så.

Du kan nyte dem varme, men de er også gode kalde! Husk å legge til dine favorittoppålegg.

TIPS: Når du tilsetter den flytende kokosoljen i røren, trenger du ikke å tilsette ekstra fett hver gang du lager en ny bananpannekake.

Pannekaker uten melk og mel

Du trenger ikke å tømme hele kjøleskapet og alle kjøkkenskapene når lysten på pannekaker melder seg. Disse pannekakene krever bare tre ingredienser; egg, banan og havregryn. Oppskriften lager 2-3 store pannekaker.

Ingredienser:

1 egg

1 banan

Havregryn (mengden avhenger av hvor fast du vil ha pannekakene)

Slik gjør du det:

Bland alle ingrediensene til en jevn pannekakerøre.

Stek pannekakene på en panne til de er gylne.