3 sorters pannkakor: nyttigare men ändå syndigt goda
Få tre fantastiska recept på läckra pannkakor, som är ett hälsosammare alternativ än de vi alla känner till.
Vem älskar inte pannkakor?
De platta kakorna är vanligtvis något vi förknippar med födelsedagar, dessert eller eftermiddagskaffe.
Men vad om du också kunde äta dem till frukost utan att känna skuld eller som ett hälsosammare eftermiddags-snack?
Vi frågade våra kollegor på SPORT 24 efter deras favorit-recept för hälsosammare pannkakor som smakar syndigt gott men med något hälsosammare ingredienser än vanliga pannkakor.
Resultatet är de tre recepten nedan – smaklig måltid!
Pannkakor med Banan och Skyr
Dessa pannkakor är gjorda av bland annat skyr, som har ett lågt fettinnehåll och ett högt proteininnehåll, vilket gör dem väldigt mättande. Receptet kräver vaniljskyr, men du kan även använda vanlig skyr.
Receptet ger cirka 10 pannkakor.
Vad du behöver:
1 mogen banan
3 ägg
Vaniljskyr 120 g
60 g havregryn
1/2 tsk bakpulver
Ett stort näve blåbär (färska eller frysta)
Så här gör du:
Värm pannan på låg värme.
Mixa havregrynen fint.
Mosa bananerna och blanda ägg, skyr, bakpulver och havregryn till en slät smet.
Häll smeten på en medelvarm panna och sprid ut den som en liten pannkaka, tillsätt sedan blåbären.
Stek bananpannkakorna tills små luftbubblor bildas, vänd sedan dem.
Du kan njuta av dem varma, men de är även läckra kalla! Och kom ihåg att lägga till din favorittopping - jag använder en karameltopping och färsk frukt.
Pannkakor med Banan och Havre
"Ät din havregryn så att du kan växa stor och stark."
Havre har alltid förknippats med en god känsla av mättnad och en fantastisk start på dagen. Dessa utsökta pannkakor är gjorda med havre, vilket säkerställer att de håller dig mätt under en lång tid.
Receptet ger cirka 12-15 pannkakor.
Vad du behöver:
2 mogna bananer
3 ägg
70 gram havre
70 gram vetemjöl
½ tesked bakpulver
1 tesked kokosolja
Hur man gör:
Värm pannan på låg värme med kokosoljan.
Mixa mjölet och havren fint tillsammans och häll dem i en skål.
Mosa bananerna och mixa dem tillsammans med äggen.
Tillsätt mjöl- och havreblandningen, den smälta kokosoljan, bakpulvret och mixa allt tills det är en enhetlig blandning.
Häll smeten på en medelhet panna och sprid ut den till en liten pannkaka.
Stek bananpannkakorna tills små bubblor bildas och vänd dem sedan.
Du kan äta dem varma, men de är också goda kalla! Och kom ihåg att lägga till ditt favoritpålägg.
TIPS: När du tillsätter den smälta kokosoljan i smeten behöver du inte tillsätta extra fett varje gång du gör en ny bananpannkaka.
Pannkakor utan mjöl och mjölk
Du behöver inte tömma hela kylskåpet och alla köksskåp när suget efter pannkakor slår till. Dessa pannkakor kräver bara tre ingredienser; ägg, banan och havregryn. Receptet ger 2-3 stora pannkakor.
Vad du behöver:
1 ägg
1 banan
Havregryn (mängden som tillsätts beror på hur fasta du vill ha pannkakorna)
Instruktioner:
Blanda alla ingredienser till en jämn pannkakssmet.
Stek pannkakorna i en stekpanna tills de är gyllenbruna.